2017.4.11 CRAFT SAKE WEEK

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年4月11日 13:04
日本酒と星付きレストランの食事が楽しめるイベント「クラフト サケ ウィーク(CRAFT SAKE WEEK)」東京・六本木ヒルズアリーナに行ってきました。

「クラフト サケ ウィーク」は元サッカー日本代表選手、中田英寿が代表を務めるジャパン クラフト サケ カンパニー(JAPAN CRAFT SAKE COMPANY)が主催する"SAKE"イベント。昨年のイベントでは10日間で約76,000人が来場した。

私が行ったのは酒×音の日。
音楽好きの酒蔵がが奏でる音楽とともにと日本屈指の日本酒が楽しめる1日でした。 
新政 (新政酒造株式会社) 山本 (山本合名会社) ゆきの美人 (秋田醸造株式会社) 一白水成 (福禄寿酒造株式会社) 春霞 (合名会社栗林酒造店) 蓬莱泉 (関谷醸造株式会社) 紀土 (平和酒造株式会社) 澤屋まつもと (松本酒造株式会社) 酒屋八兵衛 (元坂酒造株式会社) 白隠正宗 (高嶋酒造株式会社)

NEXT5や最近ではDJ蔵元としても注目を浴びている澤屋まつもと、白陰正宗など。ヒトモトで扱いのある春霞、蓬莱泉が出店されていて大人気でした。
日本酒の魅せ方、伝え方、とても刺激になりました。酒場でしっぽり日本酒を飲むのも良いけど、華やかにかっこ良く飲む時代なんだなと。そして世の中にある色々な事とコラボができるのが日本酒なのだと確信しました。

最後にプレイが終わってブースからおりてきたリッチー・ホウティンと念願ショット
(興奮してすごい顔でごめんなさい)

1994年に初来日した際、そこで飲んだ日本酒に魅了されて以来、常々日本酒の啓蒙活動を行ってきたリッチー・ホウティン。テクノDJとしても世界的に有名なDJです。また、外国人で最も影響力のあるSAKEサムライで日本酒の伝道師。NEXT5とのコラボしたり、自身がキュレーションを務める日本酒ブランドENTER.SAKEを開発したり...と活動は世界各国、多岐にわたっています。

ちなみにENTER SAKE.の日本販売はディスクユニオン(株)が独占販売

ENTER.SAKE

CRAFT SAKE WEEK

来年も楽しみにしています。

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2017.3.25 木村酒造さんへ

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年3月25日 10:56
家業に入る前の西武百貨店にいた時からお付き合いがある湯沢町 木村酒造さんへ。
創業400年、秋田県で2番目に古い蔵。重厚感のある蔵でした。当時の仕込み道具がしっかり保存されていて博物館いるみたいな感覚になります。
メインブランド「福小町」は銀座久兵衛や料亭、某百貨店でお馴染みのお酒。柔らかい女性らしさのあるお酒です。

そしてついに、  生産石数が非常に少ない限定流通の「角右衛門」が店に並びます!神奈川県は5件のみ。よろしくお願いします。

夜は前回秋田にきた時に春霞の栗林さんにおすすめしてもらった、秋田駅最寄りの「永楽食堂」へここは日本酒の聖地みたいな場所そしてお母さんの家庭料理を堪能できます。

カウンターで一人で飲んでいればたちまち隣のカップルと仲良くなる。京都で日本酒専門の小料理屋を営んでいるという若き親方でした。酒が進むにつれて気がつけば、隣の席にいた地元の職人さんとも卓を囲んでました(記憶はギリギリ) 日本酒をきっかけにまた和(輪)が広がる。

そんな日本酒のステキな魅力にどんどん引き込まれています...

木村酒造

永楽食堂

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2017.3.14 海外初?!

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年3月15日 20:06
米軍基地初となるアサヒビールの氷点下で冷やした「エクストラコールドビール」の設置をして参りました。このビールは普通のスーパードライより更に滑らかになって冷え心地も最高のビールです。テックスメックス料理にばっちり合います。

次はチリーズ沖縄店にも設置の予定もしています。この商売ほんといつも思いますが太いパイプに感謝。ここは海を越えてないけどカリフォルニア州!

しっかりブランディングして基地内の方にたくさん飲んでもらいます。
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2017.2.13 新入荷

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年2月13日 11:13
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六歌仙酒造(山形)
・山法師 純米吟醸無濾過生原酒 
1800ml ¥3000
・山法師 純米吟醸原酒 生詰
1800ml ¥3240
720ml ¥1500
・山法師 純米爆雷辛口+28
1800ml ¥2380

青木酒造 (新潟)
・鶴齢 特別純米 越淡麗 生原酒
1800ml ¥3200
720ml ¥1600

麒麟山酒造 (新潟)
28BY 2回目の出荷
・麒麟山 純米吟醸 ぽたりぽたり しぼりたて生
1800ml ¥3200
720ml ¥1600

英君酒造 (静岡)
・英君 特別純米 無濾過生原酒
1800ml ¥3197

濱川商店 (高知)
・純米酒 慎太郎 しぼりたて生原酒
1800ml ¥2650

既に売り切れの場合はご了承くださいませ。数量限定ですのでお早めによろしくお願いたします。

2016.1.29 新入荷

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年1月29日 19:16
道灌を醸す滋賀県の専門店ブランド「湖弧艪 こころ」が入荷しました。米のうまみ、甘みを引き出し、酸味を持たせた飲みごたえのある酒質。玉栄、渡船は滋賀の酒造好適米です。米違いの味わいを是非楽しんでください。玉栄は飲食店でかなり好まれそうな酒質、価格です。

【玉栄】
キレのある辛口の酒が作りやすいとされています。心白が発現しにくいため、吟醸酒造りにはあまり向きません。

【渡船】
かつて「幻の酒米」といわれたお米でしたが、県内の農家の方々、そして酒蔵の協力で栽培面積もぐっと増えました。

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春霞 純米吟醸 栗ラベル 酒こまち生が入荷致しました。
入荷して早々お買い上げ頂いたお客様が「これは美味しい!」となんと3本目リピート。年4回発売の「栗」ラベルシリーズ第一弾。蔵付酵母「亀山酵母」で醸した50%精米の純米吟醸です!

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既に売り切れの場合はご了承くださいませ。数量限定ですのでお早めによろしくお願いたします。

2017.1.26 南魚沼へ

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年1月26日 11:13
雪深い南魚沼「鶴齢」を醸す青木酒造さんへ一年ぶりの訪問

映像制作会社を運営する友人のチームと動向してまるまる2日間蔵内をじっくり撮影。「walk3000」という、日本の文化を世界にドキュメンタリー動画を発信するという素敵なプロジェクトにご縁があって参加させてもらい、去年から社長友人と企画していた事がカタチになりました。

蔵は造り真っ最中。なかなか造りの時期は入れないと思いますが杜氏、蔵人さんたちにも受け入れて頂き、中盤からは緊張も解れ皆さん楽しそうな撮影になっていたのが印象的。私自身も造りを見れる事が滅多にないのでしっかり目に焼き付けてきました。

実は年末既に弊社酒屋としての撮影も終え、一つの作品として見応えのある流れになると思うのですごく楽しみです。青木酒造さんもちょうど今年300周年を迎え記念に残る作品になれば良いですね。

この「walk3000」は2月より表参道の路面店で「walk3000 cafe」という外国人をターゲットにしたカフェをオープンする様です。今後そのカフェでこの映像が流れたりヒトモトとコラボしてイベントも開催しようと企んでます。

出来上がりましたらまた紹介いたします。


Tokyo Mild Foundation 株式会社

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橘社長のインタビューが掲載されてます

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2017.1.10 新入荷

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年1月10日 14:03
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池田屋酒造(新潟)
・謙信 しぼりたて生酒
1800ml ¥2100

青木酒造 (新潟)
・鶴齢 純米酒 にごり
1800ml ¥2600
720ml ¥1400

鶴の江酒造 (福島)
・会津中将 純米無濾過初しぼり 生
1800ml ¥2600

志太泉酒造 (静岡)
・志太泉 純米吟醸 焼津 山田錦
1800ml ¥2700
720ml ¥1350

飯沼本家 (千葉)
・きのえね 純米大吟醸生原酒
1800ml ¥3000

丸石醸造 (愛知)
・二兎 純米吟醸 山田錦五十五 生原酒
1800ml ¥3047

栗林酒造店 (秋田)
・春霞 純米酒 赤ラベル 生酒
1800ml ¥2300

萩野酒造 (宮城)
・萩の鶴 純米生原酒 しぼりたて
1800ml ¥2600

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青木酒造(新潟)
・鶴齢 しぼりたて 純米酒
720ml ¥1400

青木酒造 (新潟)
・ゆきおとこ 純米活性にごり
720ml ¥1111

六歌仙酒造 (山形)
・山法師 純米超辛口 生原酒
720ml ¥1200

大矢孝酒造 (神奈川)
・残草蓬莱 純米にごり酒
720ml ¥1400
・残草蓬莱 純吟出羽燦々50 生詰
720ml ¥1700
・残草蓬莱 四六式 特別純米 生詰
720ml ¥1500

八海醸造 (新潟)
・八海山 しぼりたて原酒 越後で候 青
720ml ¥1158

土井酒造場 (静岡)
・開運 純米無濾過 
720ml ¥1380

既に売り切れの場合はご了承くださいませ。数量限定ですのでお早めによろしくお願いたします。

2017.1.3 2017

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2017年1月 3日 13:54
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新年明けましておめでとうございます

新春のお喜びを申し上げます。本年はより一層お酒の情熱を届けて参りたいと思っております。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

一本商事

2016.12.15 志太泉入荷

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2016年12月15日 19:05
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静岡県藤枝の銘酒「志太泉」の特約店になりました。

明治15年創業。初代 望月久作氏が地元の地名 志太郡の「志太」と、 しっかりした「太い志」を持って「泉」のように沸き立つ酒を造りたいという思いを込めて命名。 昭和58年、59年、60年の3年連続全国新酒鑑評会金賞受賞を含め計16度受賞。 酒蔵のすぐ側に南アルプスを源水とする瀬戸川の清流が流れています。 仕込水となる井戸水はこの伏流水を濾過などの一切の加工をなしに使用しています。 

滑らかな超軟水で志田泉のとても柔らかい、すーっと入ってゆく酒質です。杯を重ねても飲み飽きしないのが私的な感想。派手さはないけど、ゆっくり落ち着いて飲みたいお酒です。
ほとんどが地元や静岡県で消費されるため県外ではあまり見かけることがありません。横須賀はヒトモトだけの扱いになります。

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かわいい猫でお馴染みにゃんカップも立ち呑みでも楽しめます。

季節酒も続々入ってきますので是非チェックしてくださいね。

2016.12.4 ありがとうございました!

  • Posted by: 横須賀業務用酒販店(酒屋)「ヒトモト」
  • 2016年12月 4日 17:29
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SAKE SUNDYvol.2 たくさんの方々ご来場ありがとうございました!日本酒は人を繋げますね。モアイモさん、いつも協力してくれる地元の仲間たちに感謝します。

倉庫の整理していたら50年くらい昔に弊社で作った法被が出てきました。大切に着て行きます。次回は暖かくなったころお会いしましょう!

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